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Vers une autre politique agricole et alimentaire commune ?

Atlas de la PAC

L’Europe est riche d’une vaste culture culinaire : mozzarella italienne, champignons polonais, olives grecques, vin français, pain allemand, bière tchèque, jambon autrichien... Autant de spécialités que de paysages divers : telle est la saveur de l’Europe, qui résulte de conditions climatiques, environnementales, de structures sociales plurielles et d’une histoire politique.

Par Jens Althoff, Quentin Delachapelle, Jacques Morineau

Commerce sans souveraineté

Atlas de la PAC

L’agriculture de l’Union européenne fait partie des chaînes de valeur internationales. Elle influence les marchés agricoles mondiaux et donc aussi les prix, les productions, les revenus et l’alimentation dans les pays du Sud.

Par Tobias Reichert, Berit Thomsen

Réduire les émissions pour protéger l'agriculture

Atlas de la PAC

Un climat en évolution a plus d’impact sur l’agriculture que toute autre activité humaine.  Mais l’agriculture est également l’une des principales causes du changement climatique. La PAC préconise des solutions d’adaptation et d’atténuation marginales, au lieu d’un 
changement de paradigme. 

Par Abad Chabbi, Cornelia Rumpel

Une alimentation saine dans un environnement sain

Atlas de la PAC

Nombre d’Européens déclarent vouloir consommer des aliments sains, c’est-à-dire bons pour leur santé, pour celle des paysans qui les produisent, respectueuses de celle des animaux d’élevage et écologiques. En parallèle, les Européens ingurgitent d’énormes quantités de sucre, d’amidon et de matières grasses, produits à bon marché avec peu d’attention pour la santé, au bien-être animal ou à l’environnement.

Par Nikolai Pushkarev

Agroécologie : le principe-clé d'une PAC durable

Atlas de la PAC

En France, la politique agricole est guidée par un projet agro-écologique depuis 2014. Pourtant, cette intention ne transparaît pas dans la mise en œuvre de la PAC. Il y a urgence à faire de l’agroécologie l’élément central de cette dernière.

Par Xavier Poux

Agriculture biologique : une dynamique à encourager

Atlas de la PAC

La persistance du développement de l’agriculture biologique s’explique par la demande croissante des consommateurs. Pour autant, l’Union européenne ne mise que peu sur ce potentiel économique et écologique.

Par Rebecka Frick, Matthias Stolze, Helga Willer

L'enjeu vital de la qualité des eaux

Atlas de la PAC

Une trop grande concentration de nitrate dans l’eau mène à des problèmes écologiques, économiques, mais aussi de santé publique. La PAC et le manque de contrôle n’ont jusqu’ici pas réussi à résoudre le problème.

Par Katrin Wenz, Christian Rehmer

Bien-être animal : doit mieux faire

Atlas de la PAC

Le bien-être animal est une préoccupation croissante pour nombre de citoyens européens. Pourtant, la Politique Agricole Commune soutient massivement les élevages sans imposer de critère d’éligibilité lié au bien-être des animaux. En parallèle, les dispositifs incitatifs d’aide à l’amélioration des pratiques dans ce domaine, déjà existants, doivent être largement renforcés.

Par Harald Grethe

Phosphorer pour moins de chimie

Atlas de la PAC

La PAC manque d’instruments pour limiter l’usage d’intrants chimiques de synthèse dans l’agriculture. En conséquence, les quantités de pesticides utilisées restent constantes depuis des années. Pourtant, la PAC représente un levier potentiel d’action majeur pour inciter à la diminution, voire à l’absence totale de pesticides.

Par Lars Neumeister

Biodiversité : des printemps silencieux?

Atlas de la PAC

L’agriculture intensive est la plus grande menace qui pèse sur la faune et la flore européennes. Pourtant, la PAC actuelle continue à encourager les pratiques qui leur sont néfastes.

Par Harriet Bradley

Foncier : des terres rares et chères

Atlas de la PAC

Les fermes européennes s’agrandissent.Les petites exploitations familiales sont remplacées par des fermes beaucoup plus grandes. Certaines entreprises investissent dans la terre, comme dans n’importe quelle autre source de profit, plutôt que pour produire de la nourriture ou dynamiser les campagnes. Le déclin de l’agriculture paysanne a des répercussions majeures sur la société et l’économie rurale, mais aussi sur le paysage et l’environnement.

Par Brîndușa Bîrhală

Travail agricole : l'angle mort de la PAC

Atlas de la PAC

Le travail agricole évolue à mesure que le capital remplace la main-d’oeuvre et que les salariés remplacent les membres de la famille. Bien que les petites exploitations emploient davantage de travailleurs, la PAC ne contribue guère à garantir des salaires ou des conditions de travail décentes.

Par Aurélie Trouvé

Fermes : croître ou céder

Atlas de la PAC

La PAC soutient trop peu les petites et moyennes fermes par rapport aux grandes. La disparition de ces petites structures s’accélère tandis que les grandes exploitations n’ont jamais été aussi nombreuses. 

Par Stanka Becheva, Véronique Rioufol

Territoires à handicaps naturels

Atlas de la PAC

La diversité de ses territoires donne à la France sa richesse agricole. Pour préserver cette diversité, les territoires soumis à des handicaps naturels, liés à au relief, à l’insularité ou à la pauvreté des sols, bénéficient d’aides de la PAC dédiées.

Par François Salmon

Développement rural : économie mal choisie

Atlas de la PAC

Le deuxième pilier soutient la politique de développement rural et intervient de manière plus ciblée. Mais, à mesure que le budget de l’agriculture se réduit, c’est le deuxième pilier qui subit les plus fortes baisses.

Par Helene Schulze, Oliver Moore, Hans Martin Lorenzen

Un premier pilier mal partagé et mal ciblé

Atlas de la PAC

Près des trois quarts du budget de la Politique Agricole Commune sont consacrés aux paiements directs aux agriculteurs. Ces paiements ne répondent plus à leurs objectifs.

Par Alan Matthews

France : le premier bénéficiaire

Atlas de la PAC

La France est le principal bénéficiaire du budget de la PAC. Pour autant, il existe  des disparités marquées entre les différentes régions françaises, entre types de production et entre fermes

Par Jacques Loyat

Le modèle français en question

Atlas de la PAC

Le système agricole français a beaucoup évolué ces soixante dernières années, notamment sous l’influence de la PAC. Il est aujourd’hui productif, mais ne couvre pas tous les besoins alimentaires et la pérennité de ses facteurs de production n’est pas assurée.

Par Gilles Bazin

PAC : Changement de mission

Atlas de la PAC

La PAC a accompli sa mission originelle : sécuriser l’approvisionnement alimentaire durant la période d’après-guerre. Malgré des réformes en série, la PAC ne répond pas aux défis du XXIe siècle.

Par Christian Rehmer, Christine Chemnitz

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