Costanza Hermanin est actuellement professeure invitée au département d'études politiques européennes et de gouvernance du Collège d'Europe à Bruges et à l'Université John Cabot à Rome.

De 2016 à 2018, Costanza Hermanin a travaillé au cabinet du ministre de la Justice en Italie. De 2013 à 2016, elle a été Senior Analyst à l'Institut de politique européenne de l'Open Society Foundation. Elle y a travaillé en tant que responsable de plaidoyer pour les questions d'immigration et d'égalité au niveau de l'UE, ainsi qu'en tant que responsable de plaidoyer pour l'Italie.

Elle est également membre de la Commission du Conseil de l'Europe contre le racisme et l'intolérance pour l'Italie.