Agriculture

Does the future of French agriculture lie in agroecology? Long shaped by a productivist model that has eroded jobs and destroyed biodiversity and the climate, farming must now preserve the environment while creating rewarding, sustainable employment. 

Le 9 avril 2025, le nouveau gouvernement allemand composé des chrétiens-démocrates (CDU/CSU) et des sociaux-démocrates (SPD) a conclu un « contrat » de gouvernement qui ouvre la voie à son entrée en fonction au mois de mai. Le nouveau chancelier sera le chef de la CDU, Friedrich Merz, qui a souligné pendant la campagne que la protection du climat ne serait pas une priorité absolue. 

Ce dossier est le fruit d'une collaboration entre les bureaux de la Fondation Heinrich Böll et nos organisations partenaires dans le monde entier afin de mettre en lumière la diversité des initiatives agroécologiques au sein de notre réseau mondial. Des innovations numériques menées par les communautés aux stratégies de politique publique, il explore la manière dont l'agroécologie redéfinit les systèmes alimentaires et promeut l'action des individus.

L’agriculture verticale en intérieur permet de cultiver tout au long de l’année. Elle nécessite moins d’espace et promet de réduire l’utilisation d’eau, d’engrais et de pesticides, protégeant ainsi le climat et les sols. Mais cette évolution doit s’inscrire dans le cadre d’une transformation plus large des systèmes alimentaires.

Alors que l’on associe communément la désertification à l’Afrique et à l’Asie, elle n’est pas l’apanage de ces dernières. L’agriculture intensive et la crise climatique sont à l’origine de la dégradation sévère des sols et de la désertification en Europe. Ces phénomènes n’affectent pas seulement l’Europe du Sud, mais aussi les pays aux climats tempérés et humides comme la Hongrie et la Bulgarie.

Les mesures de protection du climat, de l’eau et de la biodiversité sont, pour certaines, inscrites depuis des décennies dans le droit européen. Il n’existe en revanche toujours pas de cadre juridique exhaustif concernant la protection des sols. Les tentatives antérieures pour en créer un ont été anéanties, alors que la plupart des politiques existantes sont inefficaces.

Les sols de la planète emmagasinent plus de carbone que les forêts. Cette capacité de stockage est de plus en plus considérée comme un élément de la préservation du climat. Les crédits carbone négociables ont été conçus pour encourager l’accumulation ou la rétention de carbone dans le sol. En réalité, ils risquent de nuire aux efforts visant la réduction des émissions.

L’usage intensif d’engrais de synthèse est néfaste pour les sols et, dans le cas des engrais azotés, pour le climat également. Ces engrais détruisent par ailleurs les micro-organismes utiles présents dans les sols. Toutefois, ces produits rapportent gros aux grandes entreprises qui, par leur lobbying, influent sur les décisions des gouvernements en bloquant fréquemment les décisions politiques nécessaires à la protection des personnes et de l’environnement.

Alors que la crise climatique s’intensifie dans le monde, les tempêtes et les inondations sévères deviennent de plus en plus fréquentes. Des sols sains sont susceptibles d’atténuer les effets de ces conditions météorologiques extrêmes. C’est pourquoi leur protection est plus importante que jamais. Et pourtant, elle est souvent négligée.

La dégradation des sols représente un problème majeur à l’échelle mondiale, bien que largement négligé. Elle menace la productivité agricole, la sécurité alimentaire et la santé des écosystèmes. Environ un tiers des sols mondiaux sont dégradés, dont plus de 40 % en Afrique. 

Les sols - parfois considérés comme la peau de la planète - mettent des centaines, voire des milliers d’années à se former, ce qui en fait une ressource non renouvelable à l’échelle humaine. Ils constituent la base de la vie humaine, et leur santé affecte la nourriture que nous mangeons, l’eau que nous buvons et l’air que nous respirons.

Melpignano, référence italienne en alimentation bio-éthique, transforme ses cantines scolaires pour promouvoir la durabilité et soutenir les producteurs locaux.

Le programme 'Food School 4 Change' vise à transformer les cantines scolaires en moteurs de l'alimentation durable, avec le but d'impacter 600 000 enfants à travers l'Europe.

Depuis 2023, Fribourg-en-Brisgau révolutionne ses cantines scolaires avec un menu 100% végétarien, alliant santé des enfants et respect de l'environnement !

« Kantine Zukunft » : Berlin transforme la restauration collective en augmentant la part de produits biologiques et en promouvant l’alimentation végétale dans les cantines scolaires.

La ville de Villejuif innove avec l'achat d'une ferme pour offrir aux familles du camping et fournir des cantines en produits bios, alliant vacances et alimentation durable.

Arnaud Daguin prône une agriculture durable liée aux territoires, en repensant la restauration collective. Il met l'accent sur la décarbonation, la biodiversité, la qualité nutritionnelle et le bien-être des agriculteur·rice·s.

Dans le cadre de la 19ème édition de la Semaine pour les alternatives aux pesticides (SPAP) coordonnée par l’association Générations Futures, la Fondation Heinrich Böll et La Fabrique Écologique ont organisé une table-ronde de présentation de l’Atlas des pesticides publié en mai 2023.

While thousands of farmers have been protesting for weeks on the streets across Europe, the Heinrich Böll Foundation –the Paris Office in collaboration with the Thessaloniki Office – organised on 12 February 2024 a timely online discussion on the causes and possible solutions to the agricultural crisis. Representatives of farmers and researchers from France, Germany and Greece outlined the situation in their countries, illustrated their demands and contributed with suggestions.

Alors que des milliers d'agriculteur·ices protestent depuis des semaines dans les rues de toute l'Europe, la Fondation Heinrich Böll – Bureau de Paris, en coopération avec le Bureau de Thessalonique et le Bureau de Berlin – a organisé le 12 février 2024 une discussion en ligne sur les causes et les solutions possibles à la crise agricole. Des représentant·es d'agriculteur·ices et des chercheur·euses de France, d'Allemagne et de Grèce ont exposé la situation dans leur pays, illustré leurs demandes et proposé des réponses politiques.