Selon l’Atlas du plastique un.e Français.e produirait en moyenne 70 kg de déchets plastique par an. Or, d’après le site de Biocoop la consommation d’eau en plastique représenterait une part considérable de ces déchets plastiques : environ 10 kilos par an et par personne en France c’est-à-dire un septième de la consommation de plastique totale. Cette masse de déchet s’ajoute au fait que l’eau vendue en bouteille en plastique a un coût financier et écologique conséquent comparé à l’eau du robinet.
L’enseigne Biocoop s’est imposé en quelques années en tant que leader de la distribution spécialisée alimentaire bio et premier réseau de magasins bio en France. En mars 2017, l’enseigne Biocoop a décidé d’arrêter de vendre des bouteilles d’eau en PET, une décision importante pour stopper la crise du plastique.
Dans la filiale la réflexion collective autour des bouteilles en plastique démarre en 2007, certains sociétaires ont deplus commencé dès 2009 à renoncer à la vente d'eau plate en bouteille. Aujourd'hui, plus aucun magasin Biocoop n'en commercialise.
Cette décision d’arrêter la vente d'eau plate en bouteille plastique dans tous les magasins de l’enseigne a été communiquée le 23 mars 2017. Claude Gruffat, le PDG de la coopérative a déclaré au site HuffingtonPost "Nous avons pris cette décision lors de la dernière assemblée générale. Nous considérons que la commercialisation de l'eau en bouteille est un commerce trop polluant, qui va à l'encontre des valeurs que nous portons dans l'entreprise. Elle nécessite un transport par camion, donc des dépenses en énergies fossiles, véritables poisons pour l'écologie." Pourtant, l’eau en bouteille est le produit le plus vendu en magasin : l’arrêt de la vente d’eau en bouteille en plastique représentera une perte d’environ 1 ou 1,5% du chiffre d’affaire de la filiale Biocoop.
Cette décision est accompagnée d’une introduction à des alternatives à l’eau en bouteille en plastique, et d’infographies pédagogiques qui expliquent la décision de la filiale et son importance sur le site de Biocoop.
