« En boite le plat » : plats à emporter dans des contenants réutilisables

Site internet en boite le plat

Comme le montre l’Atlas du plastique, les emballages jetables se sont ensuite progressivement multipliés jusqu’à devenir la norme dans le monde entier à la fin des années 1970. Or les emballages alimentaires représentent la majeure partie de ces emballages jetables. Il est donc urgent de réduire les emballages jetables pour réduire la pollution plastique.

Les emballages, premiers consommateurs de plastique en France

« En boite le plat » est un concept proposé par l’association ETIC Emballages qui propose un système de livraison de repas pas comme les autres, qui a vu le jour en 2019 à Toulouse. En effet, avec « En boite le plat » une consigne de boites en verre a été mis en place dans les restaurants partenaires de l’association, dans le but de proposer une alternative aux repas habituellement livrés dans des emballages jetables en plastique. Le choix du matériau, le verre, représente le choix d’un matériau durable, hygiénique et 100% recyclable. Contrairement au plastique, il se recycle à l’infini sans perte de qualité.

L’idée du projet a germé en 2018, l’équipe a commencé par rencontrer de nombreux restaurants pour expliquer leur idée et trouver des partenaires. Pendant 3 mois en 2019, la période d’essai a été plus que concluante. « En boite le plat » compte aujourd’hui une petite vingtaine de restaurants partenaires, situés dans la métropole de Toulouse, où ils livrent 30 à 60 boites par jours en tout. Pour transporter les boites et livrer les plats, les employés se déplacent à vélo, parfois électrique, pour étendre leur périmètre. Enfin pour laver les boites, « En boite le plat » a un partenariat avec Elemen’terre, une association qui a pour objectif de favoriser les pratiques éco-responsables sur les événements en Occitanie en mutualisant du matériel réutilisable et en accompagnant ces événements. Element’erre permet notamment à « En boite le plat » d’utiliser leur lave-vaisselle. Pour stocker les boites et le vélo, un espace de stockage accueille plusieurs acteurs de l’économie circulaire de Toulouse : Les Cycles-Re.

 

Retrouvez En boite le plat dans une vidéo réalisée par Le Mouvement Associatif Occitanie, une instance de présentation politique des mouvements associatifs de la région :