Ecologie

L’usage intensif d’engrais de synthèse est néfaste pour les sols et, dans le cas des engrais azotés, pour le climat également. Ces engrais détruisent par ailleurs les micro-organismes utiles présents dans les sols. Toutefois, ces produits rapportent gros aux grandes entreprises qui, par leur lobbying, influent sur les décisions des gouvernements en bloquant fréquemment les décisions politiques nécessaires à la protection des personnes et de l’environnement.

Alors que la crise climatique s’intensifie dans le monde, les tempêtes et les inondations sévères deviennent de plus en plus fréquentes. Des sols sains sont susceptibles d’atténuer les effets de ces conditions météorologiques extrêmes. C’est pourquoi leur protection est plus importante que jamais. Et pourtant, elle est souvent négligée.

La dégradation des sols représente un problème majeur à l’échelle mondiale, bien que largement négligé. Elle menace la productivité agricole, la sécurité alimentaire et la santé des écosystèmes. Environ un tiers des sols mondiaux sont dégradés, dont plus de 40 % en Afrique. 

Les sols - parfois considérés comme la peau de la planète - mettent des centaines, voire des milliers d’années à se former, ce qui en fait une ressource non renouvelable à l’échelle humaine. Ils constituent la base de la vie humaine, et leur santé affecte la nourriture que nous mangeons, l’eau que nous buvons et l’air que nous respirons.

Stuttgart, autrefois un centre industriel automobile, adopte les véhicules électriques, les super-blocs, les rues aux vélos et un meilleur service de transports. Cependant, la rareté des ressources reste un défi majeur (article en anglais).

La ville de Villejuif innove avec l'achat d'une ferme pour offrir aux familles du camping et fournir des cantines en produits bios, alliant vacances et alimentation durable.

Depuis 2023, Fribourg-en-Brisgau révolutionne ses cantines scolaires avec un menu 100% végétarien, alliant santé des enfants et respect de l'environnement !

« Kantine Zukunft » : Berlin transforme la restauration collective en augmentant la part de produits biologiques et en promouvant l’alimentation végétale dans les cantines scolaires.

Melpignano, référence italienne en alimentation bio-éthique, transforme ses cantines scolaires pour promouvoir la durabilité et soutenir les producteurs locaux.